Nada más y nada menos que seis generaciones han pasado por la cueva de la familia Lahoz, una maravillosa construcción que guarda toda la esencia de las primeras cuevas que se excavaron en Tomelloso.

Todo permanece como en los tiempos de aquellos vinateros pioneros de la familia que tras la recogida de la cosecha elaboraban con mimo esos vinos que serían su sustento.

Durante la bajada encontramos curiosos aperos que se conservan con mucho cariño. Un curioso detalle: la canaleta que conducía el mosto desde el jaraíz hasta cada una de las tinajas, un elemento constructivo que delata la antigüedad de esta cueva que alberga cinco tinajas de barro, de unas 170 arrobas de capacidad y dos más pequeñas que eran las del gasto.

La luz entra por una lumbrera que tiene un estrecho desgarre trapezoidal: todas las cuevas de Tomelloso se empezaban por la lumbrera y se terminaban por la escalera.

Los primeros picadores, al haber menos experiencia e información, solían hacer los desgarres más estrechos con el fin de que la cueva no tuviera demasiado espacio vacío y fuera más consistente. Más adelante se pudo comprobar que ninguna cueva de Tomelloso falló. Aquella gente sin estudios y sin apenas medios, sabía muy bien lo que se traía entre manos.